نجمة
بلدي : عدد المساهمات : 44 تاريخ التسجيل : 24/08/2010
| موضوع: شاورما اسكندر الأربعاء يناير 05, 2011 2:16 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
شاورما اسكندر اكلة تركية اكلتها كتير لما كنت بتركياالاكلة كتير طيبة وللاسف ما لقيت لها وصفة فقررت اختراعها والحمدلله وصلت لنتيجة مرضيةاللحم لحم الستيك قمت بتقطيعه الى قطع رقيقة جداالنقع عبارة عن خل اسود وملح وبهارات شاورما او اي بهار تختاريهتوم بودرة رشة بسيطةبرش ليمونة وعصير نصف افنديةقليل زيت زينونتخلط مع اللحم وتترك ساعة بالبراد[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]في مقلاة لها غطاء ضعي طبقة من البصل المقطع جوانح صغي اللحم على وجههثم فطع قليلة من البندورة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]غطي المقلاة وضعيها على الناربعد الغليان خففي النار واتركيها لتشرب جميع السائل الموجود فيهاالصلصة عبارة عن ملعقة صلصة بندورة وكوب ماء وملح وبهارتترك تغلي قليلا ذوبي ملعقة صغيرة من الدقيق بشوي ماء وصبيهم فوق الصلصة وحركي بسرعةبعد ذلك اضيفي اللحم واتركيها تغلي مع الصلصلة 3 دقائققطعي الخبز وضعيه بطبق التقديم وضعي اللخم مع الصلصة فوقه قدميه مع اللبن الزبادي والبرغل المفلفلهكذا يقدموه في تركيا[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تفضلوا الطبق جاهزارجو ان ينال اعجابكم | |
|