Admin
Admin
عدد المساهمات : 91
تاريخ التسجيل : 10/08/2010
 | | موضوع: شيخ المحشي باللبن السبت أغسطس 28, 2010 5:44 am | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقادير1_كيلو كوسا حبة ناعمة 2_نص كيلو لحمة ناعمة3_شوية صنوبر 4_معلقتين بقدونس مفروم5_علبتين زبادي او لبن رايب6_كزبرة وتوم للتقلاية الطريقة نحفر الكوسا ونجهزه للحشينجهز اللحمة نضعها في طبق ونضيف لها الصنوبر والبقدونسونتبلها بالملح والفلفل نحشي الكوسا المحفور باللحمة ثم في قدر فيه زيت حار نقلي الكوسا المحشي باللحمةالى ان يحمر قليلانصفيه من الزيت نخلط اللبن الزبادي بالخلاط ونضيف له ملعقة نشا وكاستين ماء نضعه على النار ونستمر بتحريكه الى ان يغلي نضيف الكوسا ليه وندعه على النار ليغلي قليلافي مقلاية نضع القليل من الزيت ونضعه على النار ونضيف اليه سن توم مفروم وقليل من الكزبرة الناشفةنتركه على النار الى ان يحمر الثوم قليلا بس انتبهي لا تحرقيهصبيه على اللبن اخيرا نضعه في صحن التقديم ويقدم مع الرز المفلفل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] | |
|
أهلا وسهلا فيكم
انستونا وشرفتونا
نتمنى تستفيدوا من المنتدى وتنضموا لاسرتنا
